《港式薯仔炆雞翼》港式家的味道♥️
呢個餸菜大家應該唔會陌生？絕對係每家每戶媽媽都會做的餸菜!我們香港人的共同回憶♥️薯仔炆雞翼簡單易做，而且超級好送飯😋用小美都可以一鍋到底輕鬆做到，就算喺外國都可以食到家的味道🥳
用小美煮食同平時喺屋企煮有咩分別？💡
以薯仔炆雞翼為例，薯仔可以用刨皮器配件解放雙手處理，雞翼可以幫忙解凍清潔乾淨，爆香配料之餘直接煮埋所有嘢一部機搞掂！ 煮得輕鬆食得放心又美味😋 優雅下廚就是那麼簡單！想要怎樣的生活由自己決定💪🏻帶小美回家，做你的好幫手絕對值得！
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港式薯仔炆雞翼準備材料有：
中薯仔三個，雞中翼一磅
雞翼醃料:
生抽一湯匙，老抽半湯匙，紹興酒一湯匙，蠔油半湯匙
糖一茶匙，鹽半茶匙，油一湯匙
乾蔥頭蒜頭躉片蔥白適量，蠔油半湯匙，油適量
水250g，生粉水 適量（有需要可加），蔥花裝飾用
份量:2-3人
此步驟如没有㓟皮器請省略，可直接人手處理
主鍋放入配件列皮器再放上薯仔加水大概600g
可用㓟皮模式或手動模式調教2分鐘/速度4，完成後倒出沖水
薯仔切大件，放入水中備用
1磅雞翼放入網窩解凍10分鐘/37度/速度4再跑活水5分鐘/50度/速度
合共15分鐘就可以從急凍雞翼快速解涷和清潔變成室溫可煮食絕對係快！靚！正！
用指定溫度解凍和清潔肉質依然保持粉嫩，毛孔清潔乾醃製肉效果更好！
雞翼沖水清潔乾淨印乾後放入雞翼醃料，第一張圖已列出*
醃製10分鐘備用，主鍋清潔乾淨，放入配料乾蔥頭蒜頭薑片蔥白各三至四片
加入一圈油設定3分鐘/120度/速度1爆香，只取出雞翼，醬汁先留起
放入雞翼設定4分鐘/120度/反湯匙爆香
薯仔隔水主入煮鍋，倒回雞翼醃料醬汁
加水250ml和半湯匙蠔油
打開量杯蓋設定15分鐘/varoma/反湯匙烹調
音樂響起完成了！如果想杰身少少，可埋芡汁
再設定1分鐘varoma反湯匙慢慢從量杯口倒入生粉水
加蔥花點綴完成！薯仔同雞翼完整無缺
這個香港人回憶的餸菜話咁怏完成啦！快啲試吓啦，送飯一流啊！